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mercredi, 21 novembre 2012

L'Hibiscus

L'Hibiscus

 

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Hibiscus (du grec ἱϐίσκος / hibískos, signifiant guimauve) est un genre de plantes à fleurs annuelles ou vivaces qui comporte plus de 30 000 variétés.


L’hibiscus fait partie de la famille des malvacées (malvaceae).

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Ce sont des plantes connues depuis la haute Antiquité : elles étaient cultivées en Égypte et en Asie du sud-est pour leur caractère ornemental, mais aussi pour leurs fruits comestibles, le Gombo, que l'on trouve encore dans le commerce actuellement au rayon "légumes exotiques".


Importées en Europe au XIIe siècle par les Maures d'Espagne, certaines espèces furent ensuite introduites en Amérique au XVIIe siècle par les esclaves.


La Corée du Sud et la Malaisie ont un hibiscus comme fleur nationale, respectivement Hibiscus syriacus et Hibiscus rosa-sinensis.

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L'arbuste peut atteindre cinq mètres de haut et autant de large.


Les feuilles sont alternes, simples, ovales ou lancéolées, à bord denté ou ondulé.


Les fleurs, généralement à symétrie centrale (actinomorphes), sont isolées ou groupées en inflorescences.


Le calice a cinq sépales libres ; la corolle cinq pétales libres ou légèrement soudés à la base.


Les cinq étamines sont soudées entre elles, formant un long tube.


Le pistil possède assez souvent cinq ovaires et un long style passant à l'intérieur du tube des étamines.


Le stigmate ne s'ouvre que lorsque les étamines sont flétries, permettant une fécondation croisée.


 

Les fruits sont des capsules qui s'ouvrent à maturité pour libérer les graines, souvent velues.


 

Les fleurs, monochromes ou bicolores, sont torsadées avant l'ouverture complète.


Elles peuvent apparaître de mars à octobre si la plante est dans les conditions requises ; cependant, certains cultivars issus des sélections d'horticulteurs peuvent fleurir toute l'année.


Il est normal que la fleur de l'Hibiscus rosa sinensis se referme et tombe au bout de 24 heures environ.

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Hibiscus syriacus est la fleur nationale de la Corée du Sud.


Appelée « Fleur d'éternité », (mugunghwa en coréen), elle illustre « l'esprit volontaire et modeste » du peuple coréen.


Les Coréens ont prisé l'althéa comme une fleur céleste depuis le passé.


Le royaume Silla (nom porté par la Corée au 1er siècle avant J.-C.) s'est aussi appelé le pays Mugunghwa.

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L'hibiscus est valorisé à des fins alimentaires et médicinales :


- Hibiscus sabdariffa (également appelé « Oseille de Guinée »), originaire d’Afrique de l’ouest, produit des pousses et des jeunes feuilles qui se mangent crues ou cuites comme des légumes.


Ses fleurs rouges, séchées puis infusées, sont utilisées pour des sauces et confitures ou pour la préparation du bissap, infusion et sirop produisant une boisson rouge, bue fraîche et très sucrée (parfois préparée avec de la menthe) en Afrique de l'ouest, notamment au Sénégal et en Mauritanie où une de ses appellations populaires en vogue est devenue « coc'Afrique » (« seille » en Guinée, « roselle » en Jamaïque ou « agua de Jamaica » au Mexique).


C'est une boisson riche en acide ascorbique (d'où son goût acidulé) et on lui prête des vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives (on en trouve en France en sachet d'infusion comme pour le thé, dans le même rayon des grandes surfaces, j'en bois, c'est très bon).



En Afrique de l'est et au Moyen-Orient, cette boisson est appelée carcadé (ou karkadé, karkadeh ; de l'arabe كركديه karkadayh).


Elle est très prisée en Égypte, y compris pour ses vertus médicinales.


Cette boisson y est bue froide ou chaude.

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Le fruit de l'espèce Hibiscus esculentus – déplacée depuis dans le genre Abelmoschus (Abelmoschus esculentus) - est appelé gombo ; il entre, comme légume, dans la composition de nombreux plats africains, asiatiques, d'Amérique centrale et d'Amérique du sud.

 

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"Gombo, fruit de l'Hibiscus"    



Source : Extraits de Wikipédia + remarques personnelles

Commentaires

J'aime beaucoup la fleur de l'hibiscus. En voyage très souvent les employés des hôtels décorent la chambre et la salle de bain de ses fleurs. J'aime boire des infusions d'hibiscus. Bien sûr j'en ai voulu chez moi mais ils n'ont pas supporté les gelées. Depuis j'ai des althéas beaucoup plus résistants. Bises

Écrit par : Petitgris | mercredi, 21 novembre 2012

Les Althéas remplacent un peu, mais c'est sûr que les vrais, comme ceux que nous avions en Polynésie, sont plus beaux... et surtout plus fragiles, mais pas dans leur élément.

Là bas, nous coupions une branche que nous mettions aussitôt en terre et elle prenait racine !

Bonne journée,
Jj

Écrit par : Jj | mercredi, 21 novembre 2012

merci pour cette magistrale présentation... je ne connaissais pas du tout... certes le nom et la fleur, mais pas tout ce qui s'y rapporte! par contre, le "beau gosse que tu nous présente... il ne pourrait pas sourire un peu...?

Écrit par : daniel.l | mercredi, 21 novembre 2012

Il fait la gueule parce que pour une fois, la vedette ce n'est pas lui, mais l'Hibiscus !!

Ça calme parfois !

Écrit par : Jj | mercredi, 21 novembre 2012

et bien, on en sait un peu plus sur cette jolie fleur malplacée, euh malvacée.
je n' aurais pas pensé qu' elle ait tant d' utilité

Écrit par : trublion | mercredi, 21 novembre 2012

Et je me demande si tu connaissais les fruits que l'on rencontre régulièrement !
Bonne soirée,
Jj

Écrit par : Jj | mercredi, 21 novembre 2012

Beau sujet...les deux, en plus le bleu...oups! je fond..lol
J'en apprend sur cette plante, j'ignorais hormis la fleur, tout ce qui en découle.
Ma fois je tacherais de voir ces fruits.
Bises

Écrit par : covix | jeudi, 22 novembre 2012

Oui tu peux les trouver dans les rayons exotiques des grandes surface.
Bonne soirée,
Jj

Écrit par : Jj | jeudi, 22 novembre 2012

une de mes fleurs préférées ! j'en mets toujours un sur ma terrasse l'été ... en ce moment j'en ai 2,je viens de les rentrer , ils font un peu la gueule ! il y en a que j'ai depuis deux ans ....je n'aime pas les althéas, beaucoup moins raffiné ! ^^

Écrit par : buddha | jeudi, 22 novembre 2012

Ah c'est sûr, Althéas et Hibiscus, pas la même chose, mais quand on peut peu, on fait avec !
Jj

Écrit par : Jj | jeudi, 22 novembre 2012

ah oui j'oubliais, et le jeune homme ...rien sur la fiche technique, l'entretien, le mode de culture ??? ^^ (il y en avait pas à la jardinerie avec les hibiscus .....dommage :( )

Écrit par : buddha | jeudi, 22 novembre 2012

Tu n'as pas cherché dans la bonne jardinerie, je sais que chez Botanic ils font les choses bien pour ça !

Écrit par : Jj | jeudi, 22 novembre 2012

Je vous vante pour votre exercice. c'est un vrai travail d'écriture. Développez .

Écrit par : invité | mardi, 12 août 2014

Les commentaires sont fermés.