Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

jeudi, 14 février 2013

Confiture de Mandarines au Monbazillac

Confiture de Mandarines au Monbazillac

confiture de ma création

 

Confiture de Mandarines au Monbazillac, monbazillac, confiture, mandarine, Jj, julie, folange, gelsuc

Bon, encore un secret qui fout le camp, vous êtes incorrigibles !! Mais bon, vous êtes si .... oui, je vais dire gentils !



Achetez deux bons kilos de ces bonnes mandarines bien mûres ! Vous allez en peler un maximum, et en réservez quelques une entières que vous allez couper à vif !


Achetez aussi la proportion en sucre "Gelsucre", c'est pratique, c'est tout prêt et c'est vraiment très bien !


J'ai testé, je sais !!


N'oubliez pas un litre du meilleur vin blanc de Monbazillac.

Confiture de Mandarines au Monbazillac, monbazillac, confiture, mandarine, Jj, julie, folange, gelsuc

Dans un récipient type saladier, mettez les morceaux de mandarines que vous aurez pelées puis coupées en morceaux inégaux, ajoutez y aussi des tranches très fines de mandarines non pelées.


Arrosez avec le vin et laissez reposer toute la nuit !



Le lendemain otez le vin et réservez le dans un endroit où vous serez sûr qu'il ne sera pas bu !!...


Recouvrir les fruits avec le sucre et laissez le sucre fondre en majeure partie comme indiqué sur le mode d'emploi, oui, je sais, je ne me fatigue pas aujourd'hui !

 

Faire cuire la confiture quelques minutes jusqu'à ébullition ! 


Réduire le feu et laissez encore cuire quelques minutes avant de mettre en pot ! 

Consommez sauvagement !! 


Conseil très important :


Ne faites pas trop goûter autour de vous, vous serez obligés d'en refaire !!

Commentaires

tes recettes sont excellentes différentes.merci.elles me tentent. tu vois pour les confitures je mets du sucre bio très parfumé car non raffiné et de l'agar agar pour qu'elles prennent. je te conseille ce dernier produit.

Écrit par : telos | jeudi, 14 février 2013

Je ne peux plus me faire de confiture, le sucre m'est déconseillé bien que je n'ai pas de problèmes de santé de ce côté là, mais la maladie qui est en place m'oblige à bien des prudence... mais je ne doute pas du résultat.
Bonne journée,
Jj

Écrit par : Jj | jeudi, 14 février 2013

Quand tu parles de couper à vif , ça me donne des frissons !

Écrit par : New Dawn | jeudi, 14 février 2013

Rassure-toi, elles sont discrètes et retiennent leur sang !
Elles sont bien ces mandarines !

Écrit par : Jj | jeudi, 14 février 2013

Je ne vais pas en faire, JJ, parce qu'en effet, je la mangerais sauvagement !
Et cela irait directement sur mes hanches.
Bonne journée de Saint-Valentin.

Écrit par : clara65 | jeudi, 14 février 2013

Alors il y a une solution, la faire pour les autres et te faire complimenter, c'est aussi une très bonne satisfaction !

Écrit par : Jj | jeudi, 14 février 2013

j'aime bien à manger sauvagement, déjà que c'est sauvage de les couper à vif...
mais cela a l'air délicieux
je ne fais jamais de confiture, pas le temps hélas...
bz
ozy

Écrit par : ozy | jeudi, 14 février 2013

C'est tellement simple celle-là, et tellement peu de choses à faire que ça vaut la peine de prendre le temps, je t'assure !!

Écrit par : Jj | jeudi, 14 février 2013

...malheureusement, je ne suis pas très confitures... mais la recette à l'air bien sympathique...!

Écrit par : daniel.l | jeudi, 14 février 2013

Elle l'est, et je suis content de l'avoir créée...
bonne soirée,
Jj

Écrit par : Jj | jeudi, 14 février 2013

Pour les confitures j'en suis resté ,ou plutôt revenu au vrai sucre ,et je préfère les clémentines aux mandarines , je garde les peaux que je découpe finement après les avoir faites tremper toute une nuit,pour ôter l'amertume et mélange au jus du fruit .La cuisson au sucre permet une meilleure conservation .
bonne soirée

Écrit par : anto | jeudi, 14 février 2013

Tu peux effectivement faire avec les clémentines, j'en ai fait aussi... quant au sucre normal, qu'il le soit ou pas, maintenant, je n'en prends plus, et les confitures non plus, je passe aux compotes, avec beaucoup moins de sucre justement !

Écrit par : Jj | jeudi, 14 février 2013

Je n'ai jamais essayé avec du vin...il n'y en a pas à la maison ! Dis-moi : tu en fais quoi du vin que tu as réservé pour qu'il ne soit pas bu ? Bonne soirée bises

Écrit par : Petitgris | jeudi, 14 février 2013

Tu le sauras demain....
bonne soirée,
Jj

Écrit par : Jj | jeudi, 14 février 2013

Merci pour cette recette, comme j'aime à faire des confitures, la saison prochaine je vais m'y atteler.
Kiss

Écrit par : covix | samedi, 16 février 2013

La saison prochaine, on est en plein dedans non ? Les mandarines c'est en ce moment encore !

Écrit par : Jj | samedi, 16 février 2013

Bonne idée à garder , pour l'an prochain en ce moment pas le temps bises

Écrit par : DANY SAILLY | samedi, 16 février 2013

Il faut juste du temps pour couper les fruits, après, ça va tout seul !
Bonne journée,
Jj

Écrit par : Jj | samedi, 16 février 2013

Les commentaires sont fermés.