Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

vendredi, 08 mars 2013

Café corsé de l'Éléphant

Café corsé de l'Éléphant

 

Un café raffiné naturellement par les éléphants dans le nord de la Thaïlande et vendu dans une chaîne d’hôtels de luxe est issu de leurs déjections.

Café, s'il vous plait, politesse, Euro, terrasse, bar, savoir vivre, humour, éléphant, dégection, déféquer, crotte, pachyderme, thaïlande, hôtel, ivoire noire

26 éléphants de la Fondation asiatique des éléphants, un refuge pour pachydermes situé dans le triangle d’or, à Chiang Rai, dans le nord de la Thaïlande, ont la belle vie, rapporte le Wall Street Journal du 30 octobre.


Ils mangent et défèquent à longueurs de journée.

Café, s'il vous plait, politesse, Euro, terrasse, bar, savoir vivre, humour, éléphant, dégection, déféquer, crotte, pachyderme, thaïlande, hôtel, ivoire noire

Rien de très extraordinaire, sinon que leur digestion raffine naturellement les grains de café frais dont ils se nourrissent et que l’on retrouve dans leurs déjections, prêts à finir dans la tasse de café de quelque fortunés connaisseurs.


Le café, baptisé Ivoire Noire, est un des plus chers au monde, à 1200 dollars le kilogramme ou 35 dollars la tasse (26,76€).


Son goût, à la fois chocolaté et épicé comme de la noix de muscade, rappellerait l’humidité de la végétation de la jungle.

 

Café, s'il vous plait, politesse, Euro, terrasse, bar, savoir vivre, humour, éléphant, dégection, déféquer, crotte, pachyderme, thaïlande, hôtel, ivoire noire

Il est vendu exclusivement dans la chaîne d’hôtels de luxe Anantara, aux îles Maldives, et prochainement en Thaïlande.


Il faut 33 kilogrammes de grains frais de café pour en produire un de grains d’Ivoire Noire qui seront moulus et dégustés.


Seulement 50 kilos ont été vendus jusqu’à présent.

Café, s'il vous plait, politesse, Euro, terrasse, bar, savoir vivre, humour, éléphant, dégection, déféquer, crotte, pachyderme, thaïlande, hôtel, ivoire noire

Certains amateurs sont réticents à avaler un café hors de prix issu du fondement de sympathiques pachydermes, tout végétariens soient-ils.


« Ce n’est pas un café pour tout le monde, pour des clients qui ont simplement besoin de leur remontant de caféine du matin », admet l’inventeur du processus, Blake Dinkin, qui reverse 8% de ses revenus à la Fondation asiatique des éléphants et qui avait auparavant déjà tenté en Ethiopie ce mode de raffinage gastrique avec un autre animal, la civette.

Café, s'il vous plait, politesse, Euro, terrasse, bar, savoir vivre, humour, éléphant, dégection, déféquer, crotte, pachyderme, thaïlande, hôtel, ivoire noire

Le Kopi Luwak est un café exotique et onéreux récolté dans les crottes de la civette asiatique, produit essentiellement en Indonésie, aux Philippines et au Vietnam.


Il était déjà connu au 18ème siècle en Indonésie à l’époque des Néerlandais.

Café, s'il vous plait, politesse, Euro, terrasse, bar, savoir vivre, humour, éléphant, dégection, déféquer, crotte, pachyderme, thaïlande, hôtel, ivoire noire

Mais la civette a souffert de l’épidémie de SRAS, et le Canadien est parti à la recherche d’un autre animal pouvant arriver à un résultat similaire.


Après de nombreux tâtonnements, il a jeté son dévolu sur les éléphants de Thaïlande, qui présentent un autre avantage que le petit mammifère masqué : ils produisent naturellement beaucoup plus de matière première.


« Mon marché est constitué d’individus relativement riches qui sont ouverts d’esprit, aventureux, soucieux de la société et qui aiment raconter une bonne histoire », termine Blake Dinkin.

Café, s'il vous plait, politesse, Euro, terrasse, bar, savoir vivre, humour, éléphant, dégection, déféquer, crotte, pachyderme, thaïlande, hôtel, ivoire noire

Vous .... prendrez bien un petit café, à moins que vous soyez justement en train d'en déguster un !

Café, s'il vous plait, politesse, Euro, terrasse, bar, savoir vivre, humour, éléphant, dégection, déféquer, crotte, pachyderme, thaïlande, hôtel, ivoire noire

Commentaires

...tous les goûts sont dans la nature... mais, pour goûter, là, il faut des sous...!

Écrit par : daniel.l | vendredi, 08 mars 2013

C'est cher payé pour un expresso de M........

Écrit par : Jj | vendredi, 08 mars 2013

plus c'est dégueu plus c'est cher ! mais pour manger de la m***e à moindre prix on peut toujours se rabattre sur la tarte au chocolat de chez Ikéa ! Quelle époque ! Bises

Écrit par : Petitgris | vendredi, 08 mars 2013

Finalement Ikea n'a rien inventé

Écrit par : Jj | vendredi, 08 mars 2013

incroyable , jusqu ou vas t on
bon ben déjà que jme pas le café je laisse cela aux nantis alors
bonne soirée JJ
kénavo

Écrit par : monica et la mer | vendredi, 08 mars 2013

Et moi, plus le droit d'en boire, ce qui rassure quand même !

Écrit par : Jj | vendredi, 08 mars 2013

TRop cher le petit grain de café crotte d'éléphant!!!il faut être bien snob bobo et je ne bois plus que la tisane!! hihihi BISOUS FAN

Écrit par : FAN | vendredi, 08 mars 2013

J'aurais trop peur de m'endormir à tout bout de champ avec de la tisane, le thé me va bien !

Écrit par : Jj | vendredi, 08 mars 2013

je ne boit que du the !!!!!!!
maintenant s'il y a des gens qui ont du fric pour cela !!!!!!!!!!!!
bonne soiree
mamyours

Écrit par : mamyours | vendredi, 08 mars 2013

Je boid aussi du thé, mais j'ai beaucoup réduit c'est mieux pour la santé, et je n'ai pas beaucoup d'attirance pour le thé vert !

Écrit par : Jj | vendredi, 08 mars 2013

j'avais vu un reportage mais c'était avec la civette, je ne savait pas que ça se faisait avec des éléphants !

Écrit par : buddha | vendredi, 08 mars 2013

Plus de volume ^^

Écrit par : Jj | vendredi, 08 mars 2013

Je suis contente de n'aimer que le thé !!!

Bonne journée Jj.

Viviane.

Écrit par : * Viviane * | dimanche, 10 mars 2013

Et moi d'avoir été obligé de l'arrêter !! Je suis au thé aussi !

Écrit par : Jj | mardi, 12 mars 2013

Les commentaires sont fermés.